Découvrez nos recettes Traiteur Végétal
Pâtes sans oeuf
L'utilisation de la farine de lupin confère aux pâtes une belle coloration jaune et permet…
Galettes de légumes à la farine de soja
La farine de soja enrichit la galette de légumes en protéines et en fibres.
Gnocchis à la farine de pois chiche
La farine de pois chiche apporte de la couleur, du goût et des protéines ainsi…
Pâtes sans gluten
L'utilisation de FRALU-CON confère aux pâtes une belle coloration jaune et permet à la pâte…
Gnocchis végan protéinés
FRALU-CON permet d'apporter une belle couleur jaune et rend les gnocchis moelleux.
Pâtes à la farine de haricot rouge
Riche en protéines, source de fibres, de fer et de phosphore. L'ajout de farine de…
Pâte à pizza pois chiche, lentille corail et chanvre
Riche en fibres, source de protéines, de phosphore et de fer
Pâte à pizza haricot rouge, pois chiche et quinoa
Riche en fibres, source de protéines, de phosphore et de fer
Purée Instantanée à la Farine de Haricot Blanc
Pensez aux farines de légumineuses thermisées pour agrémenter les purées instantanées : haricot rouge, pois…
Tartinable Végétal Provençal à la Farine de Lentille Corail
La farine de lentille corail permet d'apporter une texture tartinable et ferme au produit :…
Tartinable Végétal Mexicain à la Farine de Haricot Rouge
Les farines de haricot rouge et de lentille corail permettent d'apporter une texture tartinable et…
Sauce Salade
Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la…
Sauce Cocktail
Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la…
Crackers à la Farine de Lentille Verte & Parmesan
Riche en fibres & Source de protéines
Taboulé au Concassé de Pois Chiche
La version toastée du concassé de pois chiche permet d'apporter une coloration "jaune" au taboulé.
Galettes Végétariennes
Riche en fibres, protéines, potassium, magnésium, manganèse, zinc & phosphore / Source de fer
Autres applications
Boulangerie et céréales
Grâce à nos solutions et nos ingrédients, vous pourrez améliorer vos recettes de produits boulangers et ...
Pâtisserie et dessert
La France est sans conteste le pays de la pâtisserie, reconnue pour ses desserts tout en ...
