Riche en protéines Source de fibres & de sélénium

1

Notre recette

Protéines texturées de blé & lentille corail + Eau – 11,8% + 39,1%

Batter Mix + Eau – 6,1% + 12,9%

Mix Pané Végétal – 17,1%

Chapelure – 10%

Huile de tournesol – 2%

Sauce soja – 1%

2

Notre process

Réhydrater les protéines végétales texturées (PVT) pendant 15 minutes
Ajouter les PVT réhydratées au mix pané végétal
Incorporer l'huile & la sauce soja
Former et enrober
Frire (optionnel)
Cuire au four pendant 10 minutes à 200°C

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Liste des ingrédients

Protéines texturées réhydratées (Blé, Lentille corail), Batter (Blé), Chapelure (Blé), Farine de pois chiche, Blanc d'oeuf, Oignon, Fibre de citron, Huile de tournesol, Fibre de blé, Sauce soja, Arôme naturel, Extrait de levure, Sel, Ail, Poivre.

Allergènes : Gluten, Soja, OEuf

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