Découvrez nos recettes Pâtisserie et dessert
Biscuits sans gluten
La substitution d'une partie de la farine de riz par la farine de lupin permet…
Brownie à la farine de soja
La farine de soja permet la substitution jusqu'à 50% de beurre dans vos pâtisseries.
Pâte brisée à la farine de haricot blanc
La farine de haricot blanc permet un enrichissement en fibres et en protéines.
Pâte à tartiner à la farine de soja
La farine de soja enrichit vos pâtes à tartiner en protéines et en fibres.
Financiers à la farine de soja
La farine de soja va booster les qualités nutritionnelles, en fibres notamment, de vos financiers…
Pâte Brisée à la Lentille Corail
La farine de lentille corail permet d'obtenir une couleur plus appétissante sans affecter le goût…
Biscuits aux Flocons de Pois Chiche Toastés
Les flocons de pois chiche toastés apportent saveur et croustillant aux biscuits.
Financiers à la Farine de Lentille Corail
En plus de booster les qualités nutritionnelles de vos financiers, la farine de lentille corail…
Cake à la Farine de Haricot Blanc Toastée
La substitution de la farine de blé par la farine de haricot coco toastée jusqu'à…
Brownie à la Farine de Haricot Rouge
La composition de la farine de haricot rouge, élevée en fibres et en protéines, boostera…
Biscuits au Quinoa Toasté & Germes Toastés
L'association du quinoa toasté et de nos deux germes toastés (blé & maïs) donne un…
Biscuits à la Farine de Haricot Blanc Toastée
La substitution de la farine de blé par la farine de haricot blanc toastée dans…
Moelleux au Chocolat Sans Œufs
Remplacement de la coule d'œuf (24,5% de la pâte) par un mélange Easy Mix Substitut…
Moelleux au Chocolat Bio
Pour une recette de brownie bio, ajoutez simplement 65g de noisettes hachées à cette préparation…
Cake Sans OEufs
Remplacement de la coule d'œufs (23% de la pâte à cake) par un mélange Easy…
Pâte Sablée Sans Œufs
Goût de noisette / Coloration plus jaune / Meilleure machinabilité de pâte / Meilleure conservation…
Compote Pomme & Lupin
Coloration plus jaune / Exhausteur de goût / Haute teneur en protéines
Madeleines
-30% de matière grasse / -50% d’œufs / Source de fibres / 20% de calories…
Brownie aux Flocons de Lupin
-30% de beurre / Substitution de 65% des noisettes par des flocons de lupin /…
Cake Jambon & Tomates
-30% d'oeufs / -20% d'huile d'olive / Source de fibres / Riche en protéines
Biscuits Hyperprotéinés
Source de fibres et d'oméga 2 / Riche en protéines et en phosphore
Biscuits Sésame & Pépites de Lupin
Source de fibres et d'oméga 3 / Riche en protéines, fer, magnésium, phosphore et zinc
Petits Sablés
Sans œufs / Riche en fibres (8,6g pour 100g) / Source de protéines (14,2% des…
Autres applications
Boulangerie et céréales
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Votre clientèle a des besoins spécifiques ? Peut-être est-ce dû à un besoin nutritionnel spécifique, à une ...
