Découvrez nos recettes Pâtisserie et dessert
Moelleux au Chocolat Sans Œuf
Remplacement de la coule d'œuf (24,5% de la pâte) par un mélange Easy Mix Substitut…
Financiers à la Farine de Lentille Corail
En plus de booster les qualités nutritionnelles de vos financiers, la farine de lentille corail…
Dessert Végétal – Pois Chiche Vanille
Un goût équilibré entre le pois chiche et la vanille.
Dessert Végétal – Féverole Fraise
La féverole et la fraise s'accordent parfaitement et donnent au dessert un goût végétal discret…
Cake à la Farine de Haricot Blanc Toastée
La substitution de la farine de blé par la farine de haricot coco toastée jusqu'à…
Brownie à la Farine de Haricot Rouge
La composition de la farine de haricot rouge, élevée en fibres et en protéines, boostera…
Biscuits au Quinoa Toasté & Germes Toastés
L'association du quinoa toasté et de nos deux germes toastés (blé & maïs) donne un…
Biscuits à la Farine de Haricot Blanc Toastée
La substitution de la farine de blé par la farine de haricot blanc toastée dans…
Sablés Zestés Mutli-Grains
Naturellement source de fibres, de vitamine B9, de phosphore & d'oméga 3
Biscuit Muesli aux Fruits Rouges
Naturellement source de fibres, de phosphore & de vitamine B1
Moelleux au Chocolat Sans Œufs
Remplacement de la coule d'œuf (24,5% de la pâte) par un mélange Easy Mix Substitut…
Moelleux au Chocolat Biologique
Pour une recette de brownie biologique, ajoutez simplement 65g de noisettes hachées à cette préparation…
Cake Sans OEufs
Remplacement de la coule d'œufs (23% de la pâte à cake) par un mélange Easy…
Pâte Sablée Sans Œufs
Goût de noisette Coloration plus jaune Meilleure machinabilité de pâte Meilleure conservation Possibilité de diminuer…
Fourrage Chocolat
-30% de lait -30% de matière grasse Amélioration du profil nutritionnel & organoleptique (goût &…
Fourrage Praliné
-20% de matière grasse Substitution de 20% de la poudre de noisettes Amélioration du profil…
Compote Pomme & Lupin
Coloration plus jaune Exhausteur de goût Haute teneur en protéines
Madeleines
-30% de matière grasse -50% d’œufs Source de fibres (3,7g pour 100g) 20% de calories…
Brownie aux Flocons de Lupin
-30% de beurre ; Substitution de 65% des noisettes par des flocons de lupin ;…
Wraps
Source de fibres (4g pour 100g) Riche en protéines (12,5% des AET) Riche en vitamines…
Gaufres
-25% d'œufs Source de fibres (3,2g pour 100g) Riche en protéines (12,6% des AET)
Autres applications
Boulangerie et céréales
Grâce à nos solutions et nos ingrédients, vous pourrez améliorer vos recettes de produits boulangers et ...
Compléments alimentaires
Votre clientèle a des besoins spécifiques ? Peut-être est-ce dû à un besoin nutritionnel spécifique, à une ...
