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Notre recette
Mix Génoise – 60%
OEufs entiers – 30%
Eau froide – 10%
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Notre process
Mélanger le Mix Génoise, les oeufs & l'eau froide au batteur à vitesse élevée pendant 15 minutes
Verser dans un moule à la forme désirée ou sur une plaque
Cuire au four environ 25 minutes à 160°C, en fonction de l'épaisseur de la génoise
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Liste des ingrédients
Œufs entiers, Farine de blé, Sucre, Amidons, Eau, Émulsifiants : E475 & E471, Poudre à lever (E450i, E500ii, farine de blé), Arôme naturel de vanille, Colorant : Bêta-carotène.
Allergènes : Gluten, Œufs
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