Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la préparation et améliorent le côté nutritionnel. Source de fibres

1

Notre recette

Huile de tournesol – 45,5%

Eau – 16,8%

Ketchup – 13,4%

Concentré de protéines de lupin – 6%

Farine de haricot rouge – 6%

Moutarde – 5,9%

Vinaigre – 2,5%

Double concentré de tomate – 1,6%

Fibres de blé – 0,9%

Sel – 0,8%

Inuline – 0,5%

Poivre – 0,05%

Piment en poudre – 0,05%

2

Notre process

Mélanger les ingrédients secs, l'eau et la moutarde ;
Ajouter l'huile ;
Ajouter le vinaigre, le ketchup et le concentré de tomate et rendre le mélange homogène.

3

Liste des ingrédients

Huile de tournesol, Ketchup (Tomates, Sucre, Vinaigre d'alcool, Sel, Arômes naturels, Épices), Eau, Concentré de protéines de lupin, Farine de haricot rouge, Moutarde (Eau, Graines de moutarde, Vinaigre d'alcool, Sel, Acidifiant : Acide citrique, Conservateur : Sulfites), Vinaigre de vin (Sulfites), Concentré de tomates, Fibres de blé, Sel, Inuline, Poivre, Piment.

Allergènes : Lupin, Moutarde, Gluten, Sulfite.

4

Produits associés

  • Aucun produit associé pour le moment
  • Autres recettes pouvant vous intéresser

    card image placeholder
    Galettes Végétariennes

    Riche en fibres (17g pour 100g) Riche en protéines (20% des AET) Riche en vitamines…

    card image
    Pain Polaire Nature

    card image
    Ciabatta Tex Mex

    Voir toutes nos recettes