La farine de soja enrichit vos pâtes à tartiner en protéines et en fibres.
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Notre recette
Pour 1 kg
Eau : 400g
Sucre : 260g
Farine de soja toastée – SUNSOY : 160g
Noisettes hachées grillées : 140g
Cacao en poudre : 40g
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Notre process
- Mixer les noisettes jusqu'à obtenir une pâte.
- Mélanger la farine et l'eau à 80°C pendant 5 min à vitesse moyenne.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Mélanger à 80°C pendant 10 min à vitesse moyenne.
- Mettre en conserve.
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Liste des ingrédients
Purée de soja (eau, farine de soja (16%)), Sucre, Noisettes, Cacao.
Allergènes : soja, fruits à coque
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