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Farine de Soja Toastée

Soja


Description

Le Sunsoy est une farine de soja toastée riche en matière grasse et gluten free. Elle est utilisée dans la confection de pains spéciaux, de gaufres, de cookies et de gâteaux. Elle améliore la durée de conservation des denrées, a des propriétés d’émulsification et procure une meilleure structure et une meilleure sensation en bouche. Elle peut également remplacer partiellement les œufs et les protéines laitières dans vos recettes. 

Recettes pour Farine de Soja Toastée

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Galettes de légumes à la farine de soja

La farine de soja enrichit la galette de légumes en protéines et en fibres.

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Brownie à la farine de soja

La farine de soja permet la substitution jusqu'à 50% de beurre dans vos pâtisseries.

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Pâte à tartiner à la farine de soja

La farine de soja enrichit vos pâtes à tartiner en protéines et en fibres.

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Financiers à la farine de soja

La farine de soja va booster les qualités nutritionnelles, en fibres notamment, de vos financiers…

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Applications

Boulangerie et céréales

Pâtisserie et dessert

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