Source de fibres (8g pour 100g) Source de vitamine B1 Source d'oméga 3 (1,6g pour 100g) Riche en protéines (14,2% des AET) Riche en fer, magnésium, phosphore, zinc & vitamine B9

1

Notre recette

Farine de blé – 42,5%

Sucre brun – 16%

Farine de lupin complète toastée – 9%

Flocons de lupin – 5,6%

Germe de blé – 11%

Huile de colza – 8,5%

Graines de sésame – 5,6%

Poudre à lever – 0,7%

Arôme vanille – 0,7%

Sel – 0,3%

Eau – 23%

2

Notre process

Mélanger le sucre, le sel & les oeufs
Ajouter la matière grasse & les autres ingrédients
Laisser reposer la pâte 10 minutes
Laminer & découper les biscuits
Cuisson : 20 minutes à 200°C

3

Liste des ingrédients

Farine de blé, Sucre brun, Farine de lupin, Flocons de lupin, Germe de blé, Huile de colza, Graines de sésame, Poudre à lever, Arôme vanille, Sel, Eau.

Allergènes : Gluten, Lupin, Sésame

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