Source de fibres (5,5g pour 100g), source d'oméga 2 (0,5g pour 100g), riche en protéines (23% des AET), riche en phosphore

1

Notre recette

Farine de blé (T55) – 31,4%

Huile végétale – 13,6%

Sucre – 13,4%

Protéines de lait – 11,5%

Farine de lupin standard – 9,5%

Pépites de lupin – 8,5%

Œufs – 6,3%

Caséinates de sodium – 3,8%

Arôme citron – 1,2%

Levure chimique – 0,4%

Sel  – 0.4

+ Eau – 31%

2

Notre process

Mélanger le sucre, le sel & les oeufs
Ajouter la matière grasse & les autres ingrédients
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes
Laminer & découper les biscuits
Cuisson : 20 minutes à 200°C

3

Liste des ingrédients

Farine de blé, Huile végétale, Sucre, Protéines de lait, Farine de lupin, Pépites de lupin, OEufs, Caséinates de sodium, Saveur de citron, Sel, Eau.

Allergènes : Gluten, Lupin, OEufs, Produits laitiers

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