Les protéines texturées et le quinoa toasté apporteront du croquant et du goût à votre barre de céréales et boosteront ses qualités nutritionnelles (protéines, fibres).

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Notre recette

Protéines Végétales Texturées de Blé – 20%

Cacahuètes Salées Concassés – 19,1%

Miel – 18%

Sirop de Glucose – 18%

Billettes de riz extrudées – 12%

Graines de quinoa toasté – 7%

Raisins secs – 5%

Fibres de blé – 0,7%

Cannelle en poudre – 0,2%

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Notre process

Faire chauffer le sirop de glucose et le miel à 70°C ;
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, mélanger à vitesse faible pendant 2 min ;
Former les barres de céréales ;
Cuire au four à 120°C pendant 10 min.

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Liste des ingrédients

Protéines de blé texturées, Cacahuètes salées (Cacahuètes, Sel), Miel, Sirop de glucose, Riz extrudé, Quinoa, Raisins secs (Raisins, Huile végétale), Fibres de blé, Cannelle.

Allergènes : Gluten, Fruits à coque

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