-30% d’œufs / Riche en protéines

1

Notre recette

Lait écrémé – 34,5%

Farine de blé – 29,3%

Œufs – 19,6%

Farine de lupin complète toastée – 2,9%

Huile d’olive – 9,8%

Levure chimique – 2,2%

Sucre – 2%

Sel – 0,1%

2

Notre process

Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d’œufs
Monter les blancs d’œufs en neige
Les incorporer à la pâte
Cuisson : 2 à 3 minutes pour chaque face sur une plaque graissée

3

Liste des ingrédients

Lait, Farine de blé, Œufs, Farine de lupin, Huile d'olive, Levure chimique, Sucre, Sel.

Allergènes : Produits laitiers, Gluten, Œufs, Lupin.

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