-30% de beurre / Substitution de 65% des noisettes par des flocons de lupin / Riche en fibres
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Notre recette
Sucre – 23%
Œufs – 15%
Farine de blé – 8%
Chocolat – 14%
Noisettes – 5%
Beurre – 11%
Huile de colza – 3%
Cacao en poudre – 2%
Flocons de lupin – 10%
Farine de lupin standard – 7%
Arôme vanille – 1%
Poudre à lever – 0,5%
Sel – 0,2%
+ Eau – 15%
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Notre process
Mélanger le beurre & le chocolat fondus ;
Ajouter le sucre, les œufs, l'huile, les noisettes & les flocons ;
Ajouter le reste des ingrédients ;
Cuisson : 20 minutes à 200°C.
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Liste des ingrédients
Sucre, Œufs, Farine de blé, Chocolat, Noisettes, Beurre, Huile de colza, Poudre de cacao, Flocons de lupin, Farine de lupin, Arôme vanille, Poudre à lever, Sel, Eau.
Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Produits laitiers, Lupin.
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