-30% de beurre ; Substitution de 65% des noisettes par des flocons de lupin ; Riche en fibres

1

Notre recette

Sucre – 23%

Œufs – 15%

Farine de blé – 8%

Chocolat – 14%

Noisettes – 5%

Beurre – 11%

Huile de colza – 3%

Cacao en poudre – 2%

Flocons de lupin – 10%

Farine de lupin standard – 7%

Arôme vanille – 1%

Poudre à lever – 0,5%

Sel – 0,2%

+ Eau – 15%

2

Notre process

Mélanger le beurre & le chocolat fondus ;
Ajouter le sucre, les œufs, l'huile, les noisettes & les flocons ;
Ajouter le reste des ingrédients ;
Cuisson : 20 minutes à 200°C.

3

Liste des ingrédients

Sucre, Œufs, Farine de blé, Chocolat, Noisettes, Beurre, Huile de colza, Poudre de cacao, Flocons de lupin, Farine de lupin, Arôme vanille, Poudre à lever, Sel, Eau.

Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Produits laitiers, Lupin.

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