Riche en protéines, zinc & vitamine B12 | Source de fibres, fer, phosphore & sélénium
1
Notre recette
Bœuf Haché 15% MG – 75,8%
Eau – 14,8%
Protéines Texturées de Blé & Lentille Verte ou Blé & Lentille Corail – 6,3%
Fibres de blé – 2,4%
Sel – 0,6%
2
Notre process
Réhydrater les protéines végétales texturées pendant 15 minutes
Incorporer les PVT réhydratées & les ingrédients secs dans la viande
Mélanger, hacher & former
Remettre en oeuvre dans le produit fini : Cuire pendant 5 minutes de chaque côté à 85°C
3
Liste des ingrédients
Boeuf, Protéines réhydratées de blé & de lentilles, Fibre de blé, Sel.
Allergènes : Gluten
4
Autres recettes pouvant vous intéresser
Bouchée Yakitori & Chapelure
Riche en protéines / Source de fibres | Disponible en vegan
Burger Végétal à la Farine de Haricot Rouge Toastée
L'ajout de farine de haricot rouge toastée à votre burger exhaussera son goût, apportant une…