Source de protéines

1

Notre recette

Pour une quiche de 850g,

  • Pâte brisée :
    • Farine de blé T65 – 87,5g
    • Beurre doux – 63g
    • Farine de lentille corail TT-B – 50g
    • Eau – 50g
    • Sel – 1,25g
  • Garniture :
    • Émincés végétaux Tandoori – 180g
    • Lait – 150g
    • Crème entière – 150g
    • Œufs entiers – 148g
    • Muscade moulue – 0,3g
    • Poivre noir – 0,1g

2

Notre process

Au robot, à la feuille, mélanger les farines, le sel et le beurre en morceaux.
Ajouter l'eau et mélanger 3 minutes au crochet.
Laisser la pâte reposer au frais pendant 1h.
Laminer et foncer la pâte dans un moule à tarte.

Mélanger les œufs avec le lait, la crème, la muscade et le poivre.
Faire revenir les émincés à la poêle et les disposer dans le fond de la quiche.
Verser l'appareil par-dessus.

Cuire le tout au four à 180°C pendant 35 minutes.

3

Liste des ingrédients

Eau, Farine de blé, Œuf entier, Lait, Crème fraîche, Beurre doux, Farine de lentille corail, Protéines de blé, Amidons de pomme de terre et de blé, Huile de tournesol, Blanc d'œuf en poudre, Inuline, Épices tandoori, Arôme poulet, Sel, Muscade, Gingembre, Poivre.

Allergènes : Gluten, Œufs, Produits laitiers.

4

Produits associés

  • Aucun produit associé pour le moment
  • Autres recettes pouvant vous intéresser

    card image
    Purée Instantanée à la Farine de Haricot Blanc

    Pensez aux farines de légumineuses thermisées pour agrémenter les purées instantanées : haricot rouge, pois…

    card image
    Gnocchis à la farine de pois chiche

    La farine de pois chiche apporte de la couleur, du goût et des protéines ainsi…

    card image
    Bouchée Piment

    Riche en protéines Source de fibres

    Voir toutes nos recettes