Source de protéines

1

Notre recette

Pour une quiche de 850g,

  • Pâte brisée :
    • Farine de blé T65 – 87,5g
    • Beurre doux – 63g
    • Farine de lentille corail TT-B – 50g
    • Eau – 50g
    • Sel – 1,25g
  • Garniture :
    • Émincés végétaux Tandoori – 180g
    • Lait – 150g
    • Crème entière – 150g
    • Œufs entiers – 148g
    • Muscade moulue – 0,3g
    • Poivre noir – 0,1g

2

Notre process

Au robot, à la feuille, mélanger les farines, le sel et le beurre en morceaux.
Ajouter l'eau et mélanger 3 minutes au crochet.
Laisser la pâte reposer au frais pendant 1h.
Laminer et foncer la pâte dans un moule à tarte.

Mélanger les œufs avec le lait, la crème, la muscade et le poivre.
Faire revenir les émincés à la poêle et les disposer dans le fond de la quiche.
Verser l'appareil par-dessus.

Cuire le tout au four à 180°C pendant 35 minutes.

3

Liste des ingrédients

Eau, Farine de blé, Œuf entier, Lait, Crème fraîche, Beurre doux, Farine de lentille corail, Protéines de blé, Amidons de pomme de terre et de blé, Huile de tournesol, Blanc d'œuf en poudre, Inuline, Épices tandoori, Arôme poulet, Sel, Muscade, Gingembre, Poivre.

Allergènes : Gluten, Œufs, Produits laitiers.

4

Produits associés

  • Aucun produit associé pour le moment
  • Autres recettes pouvant vous intéresser

    card image
    Pain Polaire Pizza

    card image
    Blinis

    -30% d’œufs / Riche en protéines

    card image placeholder
    Pâtes Fraîches – Riz, Maïs & Lupin

    Source de protéines

    Voir toutes nos recettes