Burger – Épinards & Pomme de Terre

Notre recette

Épinards cuits – 32,5%

Protéines texturées de pois – 19,1%

Eau – 12%

Pommes de terre crues – 10,5%

Huile de tournesol – 7%

Flocons de lupin – 5,4%

Fécule de pomme de terre – 5,2%

Farine de lupin micronisée – 3,4%

Oignons séchés – 3%

Méthylcellulose – 1%

Sel – 0,6%

Poivre – 0,4%

Notre process

Mixer les épinards & les pommes de terre
Mélanger les ingrédients
Former les burgers
Enrober de batter mix & de chapelure
Cuisson : à la friture à 180°C pendant 30 secondes, puis au four à 210°C pendant 9 minutes

Liste des ingrédients

Épinards, Protéines texturées de pois, Eau, Pommes de terre, Huile de tournesol, Flocons de lupin, Fécule de pomme de terre, Farine de lupin, Oignons, Méthylcellulose, Sel, Poivre.

Allergènes : Lupin

Produits associés

• 

  Flocons de Lupin

• 

  Farine de Lupin Micronisée