Source de protéines et de fibres

1

Notre recette

Mix Pané végétal – 32,4%

Brocolis – 22%

Eau – 17,6%

Fromage de chèvre – 15%

Huile de tournesol – 8%

Chapelure – 5%

2

Notre process

Faire décongeler les brocolis ;
Les broyer (les morceaux ne doivent pas être trop gros) ;
Tailler le fromage de chèvre en dès préalablement congelés ;
Mélanger le mix aux brocolis, l'eau et l'huile ;
Ajouter les dés de chèvre en fin de mélange ;
Former les burgers (60g) ;
Les paner et faire frire pendant 30 secondes à 180°C ;
Cuire en four vapeur pendant 15 min à 180°C.

3

Liste des ingrédients

Légumes, Eau, Fromage de chèvre, Farine de blé, Chapelure de blé, Protéine de lait, Amidon, Méthylcellulose, Fibres, Sel.

Allergènes : Produits laitiers, Gluten.

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