Les farines de haricot rouge et de lentille corail permettent d'apporter une texture tartinable et ferme au produit : parfait sur un pain grillé ou un toast !
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Notre recette
Eau – 37,9%
Purée de tomates – 22%
Farine de haricot rouge – 16,7%
Huile de tournesol – 9,6%
Farine de lentille corail – 5,1%
Poivron rouge séché – 3%
Maïs séché – 2%
Oignon en poudre – 1%
Paprika – 0.,8%
Ail en poudre – 0,4%
Cumin – 0,4%
Coriandre – 0,4%
Herbes de Provence – 0,4%
Gingembre – 0,2%
Poivre – 0,1%
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Notre process
Mixer les ingrédients secs, l'eau et la purée de tomates à 80°C pendant 6 min ;
Ajouter l'huile et mélanger à 80°C pendant 2 min ;
Mettre en bocaux et stériliser pendant 1h30 à 80°C en bain-marie.
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Liste des ingrédients
Eau, Purée de tomates, Farines (Haricot rouge, Lentille corail), Huile de tournesol, Poivron rouge, Maïs, Épices, Herbes aromatiques.
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