Description

Afin de concevoir notre gamme de farines natives, nous avons sélectionné des matières premières tracées répondant à des critères sensoriels et technologiques, mais aussi pour les nutriments essentiels qu’elles apportent à notre alimentation. En effet, notre farine native de lentilles corail est donc riche en fibres, en protéines, en potassium, en fer, en zinc et en phosphore. Nous la conseillons pour la confection de pâtes et semoule.

Fonctionnalités

Fonctionnalités nutritionelles

Fonctionnalités technologiques


Recettes pour Farine Native de Lentilles Corail

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Tartinable Végétal Mexicain à la Farine de Haricot Rouge

Les farines de haricot rouge et de lentille corail permettent d'apporter une texture tartinable et…

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