Riche en protéines et Source de fibres

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Notre recette

Farine de haricots rouges TT-T – 40,1%

Œuf – 33,7%

Farine de blé – 17,2%

Huile de tournesol – 4,8%

Eau – 3,7%

Sel fin – 0,5%

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Notre process

Mélanger tous les ingrédients pendant 6 minutes à vitesse moyenne.
Former la pâte en boule et laisser reposer une demi-heure.
Laminer la pâte jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée.
Découper selon le format désiré (ex. : tagliatelles).
Cuire pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante.

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Liste des ingrédients

Farine de haricots rouges, Œufs, Farine de blé, Huile de tournesol, Sel.

Allergènes : Œufs, Gluten.

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