Recette adaptée au régime cétogène, riche en protéines et en fibres.

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Notre recette

Œufs entiers – 33,4%

Mascarpone – 23,2%

Fêta – 18,4%

Farine de lupin (FARILUP 500) – 13%

Olives vertes dénoyautées – 11,1%

Levure chimique – 0,6%

Sel – 0,2%

Poivre – 0,1%

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Notre process

Mélanger les œufs avec la mascarpone.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
Tailler la fêta et les olives en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
Verser la préparation dans un moule graissé.
Cuire au four pendant 35 minutes à 180°C.

3

Liste des ingrédients

Œufs entiers, Mascarpone (Crème de lait pasteurisée, Correcteur d'acidité : Acide citrique), Fêta (Lait de brebis pasteurisé, Sel, Ferments lactiques, Coagulant microbien), Farine de lupin, Olives vertes dénoyautées, Poudre à lever, Sel, Poivre.

Allergènes : Œufs, Produits laitiers, Lupin.

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