Burger Dinde & Légumes

Notre recette

Viande de dinde hachée – 50%

Eau – 25,7%

Protéines texturées de blé & lentilles corail – 8,6%

Poivron jaune – 3,7%

Haricot rouge – 3%

Oignon déshydraté frit – 2,3%

Fibres de blé – 2%

Maïs – 2%

Paprika – 1%

Sel – 0,7%

Ail granulé – 0,5%

 

Notre process

Réhydrated les protéines végétales texturées pendant 15 minutes
Mélanger la viande, le sel, les fibres de blé, l'ail & le paprika
Incorporer les PVT réhydratées
Mélanger, hacher & former
Ajouter les légumes prédécoupés (poivron, haricot, maïs & oignon)
Remettre en oeuvre dans le produit fini : Cuire 5 minutes de chaque côté à 85°C

Liste des ingrédients

Dinde, Protéines réhydratées de blé & de lentille corail (Gluten), Fibres de blé (Gluten), Sel, Paprika, Haricots rouges, Maïs, Poivron jaunes, Oignons déshydratés frits, Ail.

Allergènes : Gluten

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