Source de fibres et de protéines
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Notre recette
Pour 1 kg :
Eau : 747,2 g
Sucre : 153,5 g
Concentré de protéines de lupin FRALU-CON : 35,8 g
Chocolat en poudre : 30,7 g
Cacao non sucré : 20,5 g
Gomme de guar : 2,6 g
Pectine : 2,6 g
Carraghénane iota : 2,6 g
Amidon de maïs (natif) : 2,6 g
Sel : 2 g
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Notre process
Pesée et mélange des ingrédients secs
Mélange avec l’eau
Traitement thermique
Conditionnement
3
Liste des ingrédients
Eau, sucre, concentré de protéines de lupin, cacao maigre en poudre, arôme, épaississant : gomme de guar, gélifiants : pectine, carraghénane, amidon de maïs, sel.
Allergènes : Lupin
4
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