-30% d’œufs / Riche en protéines
1
Notre recette
Lait écrémé – 34,5%
Farine de blé – 29,3%
Œufs – 19,6%
Farine de lupin complète toastée – 2,9%
Huile d’olive – 9,8%
Levure chimique – 2,2%
Sucre – 2%
Sel – 0,1%
2
Notre process
Mélanger tous les ingrédients sauf les blancs d’œufs
Monter les blancs d’œufs en neige
Les incorporer à la pâte
Cuisson : 2 à 3 minutes pour chaque face sur une plaque graissée
3
Liste des ingrédients
Lait, Farine de blé, Œufs, Farine de lupin, Huile d'olive, Levure chimique, Sucre, Sel.
Allergènes : Produits laitiers, Gluten, Œufs, Lupin.
4
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