Source de protéines / Source de fibres
1
Notre recette
Mix Falafel – 50%
Eau – 50%
2
Notre process
Mélanger le mix avec l'eau froide
Former les boulettes (20g)
Optionnel : Frire dans l'huile d'olive pendant 1min30
Faire cuire en four vapeur pendant 10 minutes
Finir la cuisson en four sec pendant 10 minutes
3
Liste des ingrédients
Eau, Chapelure (Blé), Farine de pois chiche, Mélange aromatique (Oignon, Persil, Cumin, Sel, Coriandre, Ail, Piment), Huile de tournesol, Graines de sésame, Bicarbonate de sodium, Fécule de pomme de terre.
Allergènes : Gluten
4
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Sauce Salade
Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la…
Purée Instantanée à la Farine de Haricot Blanc
Pensez aux farines de légumineuses thermisées pour agrémenter les purées instantanées : haricot rouge, pois…