Source de protéines & de fibres
Notre recette
Pour 8L de soupe instantanée :
Eau – 87,5%
Farine de pois chiche TT-T – 7,5%
Raisins secs – 2%
Fruits secs hachés grillés (Pistaches & Noisettes) – 1,4%
Arôme naturel de viande rôtie cuisinée – 0,8%
Coriandre – 0,3%
Gingembre – 0,25%
Sel – 0,25%
Notre process
Pour 100g de mix, faire bouillir 70 cL d'eau
Verser le mix dans l'eau bouillante, bien mélanger au fouet jusqu'à dissolution complète
Peut se conserver au frais.
Pour la restitution, bien agiter au fouet avant de faire réchauffer.
Liste des ingrédients
Eau, Farine de pois chiche, Raisins secs (Raisins, Huile végétale), Fruits secs (Pistaches, Noisettes), Arôme naturel, Épices, Sel.
Allergènes : Fruits à coque
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Purée Instantanée à la Farine de Haricot Blanc
Pensez aux farines de légumineuses thermisées pour agrémenter les purées instantanées : haricot rouge, pois…
Sauce Salade
Dans les sauces, les farines de légumineuses jouent leur rôle émulsifiant tout en épaississant la…
