Flan Thon Ricotta

Notre recette

Ricotta – 28,7%

Courgettes râpées – 23%

Œufs entiers – 20%

Thon cuit – 16%

Farine de lupin (FARILUP 500) – 10,5%

Huile d’olive – 1,5%

Sel – 0,2%

Poivre – 0,1%

Notre process

Laisser dégorger la courgette râpée pendant 1 heure.
Mélanger les œufs avec la ricotta.
Ajouter le mix et l'huile d'olive.
Émietter le thon et l'ajouter à la préparation avec la courgette.
Verser la préparation dans un moule graissé.
Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.

Liste des ingrédients

Ricotta (Lactosérum pasteurisé, Correcteurs d'acidité : Acide lactique, Acide citrique), Courgettes, Œufs entiers, Thon cuit (Thon, Eau, Sel), Farine de lupin, Huile d'olive, Sel, Poivre.

Allergènes : Produits laitiers, Œufs, Poisson, Lupin.

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