La lentille verte apporte une couleur semblable à un steak haché 100% viande. Riche en protéines, zinc & vitamine B12 et Source de fer, phosphore & sélénium.
1
Notre recette
Bœuf haché 15% MG – 51%
Eau – 33,1%
Protéines texturées de blé & lentille verte – 13,2%
Fibre de blé – 2%
Sel – 0,7%
2
Notre process
Réhydrater les PVT pendant 15 min ;
Incorporer les PVT réhydratées et les ingrédients secs dans la viande ;
Mélanger, hacher et former ;
Remise en œuvre : Cuire pendant 5 min de chaque côté à 85°C.
3
Liste des ingrédients
Bœuf, Protéines réhydratées de blé et de lentilles vertes, Fibres de blé, Sel.
Allergènes : Gluten.
4
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Muesli Protéiné aux Fruits
Les protéines texturées apportent du croquant à votre muesli et permettent d'apporter des protéines et…
Empanadas hybrides au bœuf, blé et féverole
Source de protéines et de fibres, les protéines texturées de blé et féverole peuvent être…