Burger Végétal Provençal – Aubergine & Tomate

Notre recette

Purée de tomates – 21,5%

Aubergines crues – 19,8%

Protéines de blé texturées hydratées – 18,1%

Eau – 8%

Concentré de tomate – 5,5%

Huile de tournesol – 3,5%

Farine de lupin micronisée – 4,5%

Gluten de blé – 4,5%

Carottes crues – 3,5%

Farine de blé (T65) – 3,5%

Pépites de lupin – 3,2%

Olives noires hachées – 1%

Méthylcellulose – 1,1%

Oignons séchés – 1%

Herbes de Provence – 0,5%

Sel – 0,3%

Poivre noir – 0,3%

Ail (granules) – 0,3%

Notre process

Mixer les légumes
Mélanger les légumes au reste des ingrédients
Former les burgers
Cuisson : au four pendant 10 minutes à 210°C

Liste des ingrédients

Purée de tomate, Aubergines, Protéines de blé texturées, Eau, Concentré de tomate, Huile de tournesol, Farine de lupin, Gluten de blé, Carottes, Farine de blé, Pépites de lupin, Olives noires, Méthylcellulose, Oignons, Herbes de Provence, Sel, Poivre noir, Ail.

Allergènes: Gluten, Lupin

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