Description

INVAH-TEX B-LC55-M est une protéine texturée de blé & lentille corail à 55% de protéine. Nos PVT (Protéines Végétales Texturées) sont un vrai atout pour la transition protéique & le flexitarisme. Elles sont utilisables dans des produits végétaux, mais aussi dans des mixtes de protéines végétales & animales. Nos PVT sont majoritairement issus d’ingrédients d’origine France et tous garantis sans OGM. Notre procédé est propre, sans ajout d’aide technologique. Il est purement mécanique, associant température, pression, humidité et cisaillement.

Fonctionnalités

Fonctionnalités nutritionelles

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