Recette sans colorant
1
Notre recette
Pour 1 kg :
EASY MIX BP CREME PATISSIERE PC avec farine de Pois Chiche TT-T : 265 g
Eau : 735 g
2
Notre process
Mélanger le mix avec l’eau
Cuisson avec agitation à 105°C pendant 12 minutes
Laisser refroidir avant de garnir les choux
3
Liste des ingrédients
Eau, Sucre, Poudre de lait, Amidon modifié de pomme de terre (E1414), Farine de pois chiche (3%), Arôme naturel de vanille
Allergènes : lait
4
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