Bouchées Végétales aux Légumes du Potager

Notre recette

Eau – 25,1%

Protéines texturées de blé – 21,8%

Mélange de graines – 11,7%

Butternut IQF – 8,9%

Petit pois IQF – 8,9%

Poivron jaune IQF – 8,9%

Amidons – 5%

Huile de tournesol – 4%

Mélange aromatique – 3,7%

Fibres végétales – 1%

Méthylcellulose – 1%

Notre process

Concasser les légumes surgelés ;
Mélanger les ingrédients secs et l'eau ;
Ajouter l'huile et les légumes surgelés et mélanger ;
Laisser reposer jusqu'à 24h à 4°C ;
Former des bouchées de 13g environ ;
Cuire 8 min à 180°C V3

Liste des ingrédients

Protéines texturées de blé réhydratées, Légumes (Butternut, Petits pois, Poivron jaune), Graines (Lin brun, Lin jaune, Tournesol, Millet, Pavot), Amidons (Maïs, Manioc), Huile de tournesol, Germe de maïs toasté, Oignons frits (Oignon, Huile de tournesol), Fibres végétales (dont Blé), Arôme naturel, Épaississant : Méthylcellulose, Sel.

Allergènes : Gluten.

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