Riche en protéines Source de fibres
Notre recette
Eau – 47%
Mix PV – 25,2%
Mix Aromatique – 14,5%
Mix Techno – 9%
Huile de tournesol – 4,3%
Notre process
Mélanger énergiquement le mix techno avec l'eau jusqu'à obtention d'une émulsion
Mélanger l'émulsion avec le mix PV, le mix aromatique & l'huile
Stocker la mêlée au froid (24h max)
Former les produits
Cuire au four vapeur pendant 10 minutes à 210°C (Pièce de 60g)
Liste des ingrédients
Eau, Protéines végétales réhydratées, Amidons, Maïs doux, Huile de tournesol, Poivron rouge, Oignon, Farine de maïs, Arôme naturel, Sel, Fibres végétales, Épaississant : Méthylcellulose, Piment moulu.
Allergènes : Gluten, Soja
Produits associés
Autres recettes pouvant vous intéresser
Barre de Céréales Protéinées
Les protéines texturées et le quinoa toasté apporteront du croquant et du goût à votre…
Biscuits à la Farine de Haricot Blanc Toastée
La substitution de la farine de blé par la farine de haricot blanc toastée dans…