Le CFIA de Rennes est chaque année un rendez-vous incontournable pour les acteurs de l’industrie agroalimentaire. Il réunit les professionnels autour des innovations, solutions et tendances qui façonnent l’alimentation de demain.
En 2026, INVEJA sera de nouveau au rendez-vous pour présenter ses ingrédients végétaux performants, pensés pour accompagner les industriels dans leurs défis techniques, nutritionnels et environnementaux.
Une expertise au service de la transition alimentaire
Chez INVEJA, nous développons et fabriquons des ingrédients issus de sources végétales, destinés à améliorer la formulation des produits alimentaires. Notre mission : proposer des solutions durables, performantes et adaptées aux attentes du marché : goût, texture, naturalité, simplicité des listes d’ingrédients, nutrition…
Cette année au CFIA Rennes, nous mettons en avant une gamme d’ingrédients clés pour répondre aux enjeux des secteurs de la boulangerie-pâtisserie, du snacking, de la nutrition, de la confiserie, du végétal et bien plus encore.
Nos produits phares à découvrir sur le salon
1. Le lupin : une protéine locale, durable et multifonctionnelle
Le lupin est un ingrédient d’avenir. Naturellement riche en protéines et en fibres, cultivé en Europe, il constitue une alternative durable aux protéines importées.
Il se distingue par :
- Une excellente digestibilité
- Une belle capacité d’émulsion et de rétention d’eau
- Une application variée : produits végétaux, pains, pâtisseries, sauces, boissons…
Nos farines et protéines de lupin s’intègrent facilement dans les formulations tout en améliorant la nutrition et la texture.
2. Le soja : une valeur sûre pour la performance technique
Le soja demeure un incontournable pour de nombreuses applications alimentaires.
Nos ingrédients à base de soja se démarquent par :
- Leur stabilité
- Leur pouvoir émulsifiant
- Leur capacité à structurer et donner du moelleux
Que ce soit pour la boulangerie, les analogues carnés ou les préparations instantanées, nos solutions à base de soja offrent un excellent rapport performance/coût.
3. Le germe de blé : nutrition, goût et fonctionnalité
Véritable concentré nutritionnel, le germe de blé apporte :
- Du goût
- Des fibres
- Des minéraux
- Une texture améliorée
Il est idéal pour enrichir pains, biscuits, barres nutritionnelles, plats préparés et produits céréaliers.
Grâce à ses propriétés naturelles, il permet de valoriser vos créations tout en restant dans une démarche clean label.
4. Le substitut de chocolat : une alternative durable et économique
Face à l’évolution des prix et aux enjeux de durabilité, notre substitut de chocolat gagne en intérêt.
Notre alternative :
- Reproduit la couleur et les sensations en bouche
- Offre une excellente stabilité en cuisson
- Répond aux attentes économiques tout en maintenant la gourmandise
Idéal pour brownies, cookies, génoises, biscuits, gâteaux…
5. Le substitut d’œuf : performance et simplicité
L’œuf reste un ingrédient sensible, avec des contraintes de prix et d’approvisionnement.
Notre substitut d’œuf permet :
- D’assurer une stabilité en fabrication
- De simplifier le process
- D’améliorer la conservation
- De réduire les coûts
Une solution adaptée pour la pâtisserie, la biscuiterie, les pâtes alimentaires, les produits végétaux ou encore les sauces.
6. Les fibres végétales : un levier texturant et nutritionnel
Nos fibres végétales sont conçues pour :
- Renforcer la texture
- Réduire le sucre ou les matières grasses
- Améliorer le taux de fibres
- Stabiliser les matrices
Elles s’intègrent parfaitement dans les boissons, sauces, produits panifiés, préparations végétales ou nutritionnelles.
📍 Retrouvons-nous au CFIA Rennes !
Nous serons présents pour échanger avec vous sur vos projets de développement, vos problématiques techniques et vos ambitions en matière d’innovation alimentaire.
📅 CFIA Rennes 2026
📌 Hall 4, stand 4-C3
Nos équipes seront ravies de vous accueillir et de vous présenter l’ensemble de nos solutions végétales.
Pour toute question ou prise de rendez-vous : hello@invejafood.com
Végétalement vôtres,
