Description
Afin de concevoir notre gamme de farines natives, nous avons sélectionné des matières premières tracées répondant à des critère sensoriels et technologiques, mais aussi pour les nutriments essentiels qu’elles apportent à notre alimentation. En effet, notre farine native de lentilles blondes est donc riche en protéines, fibres, potassium, fer, zinc et phosphore et est source de vitamine B9. Nous la conseillons pour la préparation de crackers
