Description
Afin de concevoir notre gamme de farines natives, nous avons sélectionné des matières premières tracées répondant à des critères sensoriels et technologiques, mais aussi pour les nutriments essentiels qu’elles apportent à notre alimentation. En effet, notre farine native de quinoa est donc riche en fibres, potassium, fer phosphore et vitamine B9 et est source de protéines, magnésium et vitamine B6. Nous la conseillons pour la préparation de céréales texturées pour le petit-déjeuner.
