Source de protéines Source de fibres

1

Notre recette

Mix Prêt-à-l’emploi – 32,4%

Brocolis – 22%

Eau – 17,6%

Fromage de chèvre – 15%

Huile de tournesol – 8%

Chapelure – 5%

2

Notre process

Faire décongeler les brocolis
Les broyer (les morceaux ne doivent pas être trop gros)
Tailler le fromage de chèvre en dés préalablement congelés
Mélanger le mix aux brocolis, à l'eau & à l'huile
Ajouter les dés de chèvre en fin de mélange
Former les burgers (60g)
Les paner
Les frire pendant 30 secondes à 180°C
Les cuire en four vapeur pendant 15 minutes à 180°C

3

Liste des ingrédients

Légumes, Eau, Fromage de chèvre (Lait), Farine de blé, Huile végétale, Chapelure de blé, Protéine de lait, Amidon, Méthylcellulose, Fibres, Sel.

Allergènes : Gluten, Produits laitiers

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