Riche en protéines Riche en fibres

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Notre recette

Eau – 49,3%

Mix PV – 24,3%

Mix aromatique – 15,1%

Mix techno – 7,2%

Huile de tournesol – 4,1%

2

Notre process

Mélanger énergiquement le mix techno avec l'eau jusqu'à obtention d'une émulsion
Mélanger l'émulsion avec le mix PV, le mix aromatique & l'huile
Stocker la mêlée au froid (24h max)
Former les produits
Cuire au four vapeur pendant 10 minutes à 210°C (Pièce de 60g)

3

Liste des ingrédients

Protéines végétales réhydratées, Champignons, Amidons, Huile de tournesol, Épices & Plantes aromatiques (Échalote, Ail, Persil, Poivre, Ciboulette, Carthame, Citron), Chapelure, Sel, Extrait de romarin, Fibres végétales, Arôme & Arôme naturel, Épaississant.

Allergènes : Gluten, Soja

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